Otse lehe sisu juurde

Suur kokaraamat

Maailma tippkokkade retseptid ja üksikasjalikud õpetused

Kirjastus
Varrak
Tõlkinud
Marju Taukar
See mahukas ja põhjalik kokaraamat vahendab meile maailma tippkokkade maitseid ja kulinaarseid avastusi, tutvustab nende töövõtteid ja valikroogi, mis on mitmelgi juhul pärit koka kodusest restoraniköögist. Paljud retseptid on üsna klassikalised, kuid igaühes on ka tänapäevane ja uuenduslik külg. Tulemuseks on usaldusväärne teatmeteos, mis on omal kohal nii peakoka kui ka iga köögikunstist huvitatud asjaarmastaja riiulil.
„Suur kokaraamat“ algab kokakunsti alustalade, kastmete ning lihtsate ja klassikaliste puljongite tutvustamisega ning liigub edasi läbi kogu toiduvalmistamistraditsiooni alates lihast ja köögiviljatoitudest kuni küpsetiste ja magustoitudeni. Samuti heidetakse pilt Lähis-Ida, India, Tai, Jaapani ja Ladina-Ameerika köökidesse.

    Jaga

    Spetsifikatsioonid

    Tootekood
    0301096
    Kirjastus
    Ilmumisaasta
    2010
    Mõõdud
    227x275
    Leheküljed
    648
    Ribakood
    9789985321096
    Lisamise aeg
    22.10.2010
    Tõlkinud

    Kategooria Top 10

    Sama hinnaga