Otse lehe sisu juurde

Südamega tehtud toidud

Kirjastus
Hea Lugu
Autor
Moonika Lauba
Toimetanud
Tiina Lebane
„Olen hingelt kokk ja armastuse toidu vastu saanud kaasa emapiimaga. Mulle on lapsest saati meeldinud süüa teha ja kõik toiduvalmistamise põhitõed olen saanud kokaametit pidanud emalt, aga ka isalt ja vanaemalt. Teen kummarduse esivanematele ja sõpradele pärandretseptide alalhoidmise ja edasiandmise eest – olengi need siia kaante vahele kokku kogunud. Toit on meie igapäevane kaaslane ja seetõttu võiks kokkamine olla rõõmus tegevus. Mulle on südamelähedane tooraine ja toidu väärtustamine ning planeeritud – nii ajaliselt kui koguseliselt – toiduvalmistamine, seepärast jagan retseptide juures palju praktilisi nippe, kuidas nn jätkutoitudes kõike maksimaalselt ära kasutada. Meie peres väärtustatakse ehedat toorainet, sh ise kasvatamist ja korilust, hoidistamist ja säilitamist, ja seda sageli koostegemise rõõmu saatel. Talgute käigus toimub meil näiteks kapsa hapendamine, õunamahla tegemine, kurkide marineerimine, searümba tükeldamine ja sellest puljongi, süldi, mooritud liha, pasteedi, pelmeenide jms valmistamine. Raamatus on üle 70 toiduretsepti, millel on oma lugu ja meie peres oma kindel koht!” Moonika Autorist: Moonika Lauba on personaalkokk. Iga päev pakub ta ehedat, südamega loodud toiduelamust klientidele, kes väärtustavad ausa ja päris toidu puhtaid maitseid ja lihtsust ning seda nii väikestel kodustel koosviibimistel kui ka suurematel sündmustel. Tal on seljataga aastaid restoranitöö ja arvukatel catering’idel osalemise kogemust - igal pool, iga ilmaga ja hea tujuga, kui tahes keerulistes oludes ja alati põhimõttega, et kõik on võimalik. See on oluline pagas, mis andis julguse loobuda palgatööst ja asutada oma persoonibrändi ettevõte.
    Tarne 1-3 tööpäeva

      Hind:32,95 €

      Jaga

      Spetsifikatsioonid

      Tootekood
      49546372
      Kirjastus
      Ilmumisaasta
      2023
      Mõõdud
      240x170
      Leheküljed
      160
      Ribakood
      9789916726372
      Keel
      Lisamise aeg
      05.10.2023
      Toimetanud

      Kategooria Top 10

      Sama hinnaga

      Sama keel