Eestimaal on suviti kogu aeg kurke sisse tehtud. Meie vanaemad ja emad on neid marineerinud ja soolanud, hapendanud ja salatiks teinud. See ajendaski autoreid seda raamatut kokku panema- et kurgihooajal oleks kõik retseptid ühest kohast võtta. Kurke saab teha nii mitmel erineval moel, et retsepte sai raamatujagu. Alates krõmpsuvatest "üheöö " soolakurkidest või kilekotikurkidest kuni klassikaliste hapendatud kurkide või igihalja Toome salatini. Raamatust võib leida ka moodsamaid tsilli , mündi või apelsiniga marineeritud kurke, mõnusaid salateid koduselt sinepiga või põnevalt Tai moodi valmistatud. Igal juhul saab selle raamatu abiga rikkalik kurgisaak purki pandud! “100 rooga “ sõsarsarja 17. raamat.