Sügis on imekaunis aastaaeg, mis pakub lisaks looduse ilule ka rohkelt aiasaadusi ja metsaande. Esmatähtis on muidugi süüa neid värskelt nii palju kui vähegi jaksu, et koguda talveks vitamiine. Kuid sügisandidest saab valmistada ka palju mõnusaid toite: salateid ja suppe, pirukaid ja praelisandeid, hautisi, panni- ja ahjuroogasid. Ning muidugi tuleb kõike aias ja metsas valmivat ka talveks purki panna. Autorid kogusid oma sügislemmikud sellesse mahukasse raamatusse, mida on hea köögis abiks ja inspiratsiooniks kasutada. „Sügistoidud” on järg varem ilmunud raamatutele „Suvetoidud” ja „Talvetoidud”.