Kaugete maade maitsete järgi ei pea enam sõitma maailma lõppu. Kõik kohad on täis Jaapani, India, Tai, Hiina söögikohti, rääkimata paljudest Itaalia restoranidest. Poodides on küllaga eksootilisi maitse- ja toiduaineid, millest saab teha täiesti autentseid roogasid. Kuid ise toitu valmistades on tore see, et kõik need retseptid saab vastavalt oma maitsele ära kodustada - lisada just niipalju tšillit, koriandrit või küüslauku kui soovi on. Ja kui ikka koriander üldse ei maitse, siis võib lisada hoopis peterselli, ehkki retsept seda ette ei näe. Selle raamatu retsepte võib kasutada inspiratsiooniks, et vormida neist sobivad road oma perele.