Küllap me kõik nõustume väitega, et köögiviljade söömine teeb tervisele head. Taimetoidud on äärmiselt mitmekülgsed ning toitvad. Selle raamatu kaante vahelt leiate ideid, kuidas erinevaid juur- ja puuvilju rohkem oma toidukordadesse kombineerida. Raamatus on üle 100 taimetoiduretsepti, mis pakuvad ideid hommikusöögiks ja kiireks vahepalaks. Leiate ka kergemate ning toekamate roogade retsepte, mis valmivad pannil, potis ja ahjus. Ei puudu ka magustoidud ja maiused, mis ei sisalda gluteeni ja valget suhkrut. Raamatu alguses on lühikokkuvõte soovitustest, millele peaks taimetoitlane tähelepanu pöörama, samuti nimekiri toiduainetest, mida võiks koju varuda, et kiirelt maitsev toidukord valmistada. Et olen ametilt arst ning läbinud toitumisnõustaja koolituse, siis soovin kõigile südamele panna, et väga paljuski sõltub meie tervis meie toidulauast. See raamat sobib ka neile, kes soovivad toituda gluteenivabalt. Proovige, katsetage, kombineerige, nautige! Olgu toit ravimiks ja ravimiks olgu toit. – Hippokrates