Вы здесь:
Главная
Книги
Книги на эстонском языке
Кулинария
Классические кулинарные книги
Rohkem võid!
Rohkem võid!
Автор
Vladislav Djatšuk
Доставка 1-3 рабочих дня
Клубная цена:
64,95 €
Цена:
64,95 €
-0%
Наличие в магазинах
Поделиться
Tippkokk Vladislav Djatšuk tähistab 29 aasta täitumist erinevate restoranide köökides esimese raamatuga „Rohkem võid!”
Mahuka teose ülesehitus järgib menüüd, algab peakoka tervitusampsuga ning lõpeb tillukese suupistega, mis võtab kokku eelnenud küllusliku eine. Raamatust saab muuhulgas teada, kuidas kulges väikese Vladi esimene katse teha friikaid ja mida küsis ta endalt ööl vastu profikokkade olümpiaks tituleeritud Bocuse d´Ori, tema mõtteid kohalikust toorainest ning kuuma pliidi ja külmkambri vahel askeldavast meeskonnast.
Teos on rikkalikult illustreeritud fotodega. Aastatetagused dok-kaadrid vahelduvad spetsiaalselt raamatu tarbeks valminud portreede ja toiduteemaliste vaikeludega, autoriks fotograaf Toomas Volkmann.
Restoranide Mon Repos, Päris ja Orangerie ning peatselt avatava veel nimeta koha omanik Vlad soovib lugejaga jagada ka oma armsaimaid retsepte, lisades rahustavalt: „Kui roog ei peaks õnnestuma, tule minu restorani ja ma valmistan selle sulle!” Olgu roheline õun, peitmas saladust nagu Magritte´i maalil või kuldlõikes keerdunud kahekasajala kombits, puravikusupp või musta trühvli pavlova – see raamat rõõmustab silma, suud ja südant.
Mahuka teose ülesehitus järgib menüüd, algab peakoka tervitusampsuga ning lõpeb tillukese suupistega, mis võtab kokku eelnenud küllusliku eine. Raamatust saab muuhulgas teada, kuidas kulges väikese Vladi esimene katse teha friikaid ja mida küsis ta endalt ööl vastu profikokkade olümpiaks tituleeritud Bocuse d´Ori, tema mõtteid kohalikust toorainest ning kuuma pliidi ja külmkambri vahel askeldavast meeskonnast.
Teos on rikkalikult illustreeritud fotodega. Aastatetagused dok-kaadrid vahelduvad spetsiaalselt raamatu tarbeks valminud portreede ja toiduteemaliste vaikeludega, autoriks fotograaf Toomas Volkmann.
Restoranide Mon Repos, Päris ja Orangerie ning peatselt avatava veel nimeta koha omanik Vlad soovib lugejaga jagada ka oma armsaimaid retsepte, lisades rahustavalt: „Kui roog ei peaks õnnestuma, tule minu restorani ja ma valmistan selle sulle!” Olgu roheline õun, peitmas saladust nagu Magritte´i maalil või kuldlõikes keerdunud kahekasajala kombits, puravikusupp või musta trühvli pavlova – see raamat rõõmustab silma, suud ja südant.
Доставка 1-3 рабочих дня
Клубная цена:
64,95 €
Цена:
64,95 €
-0%
Наличие в магазинах
Поделиться
Формат
Твердая обложка
Автор
Vladislav Djatšuk
Язык
Эстонский
Издательство
Menu Meedia
Дата добавления
20.12.2023
Год публикации
2023
Страницы
204
Pазмеры
280x235
Kод продукта
27941116
Штрихкод
9789916731116