„Meil on väga hea meel, et oled kätte võtnud raamatu tervislikust elustiilist. Just nii, glükeemilise koormuse (GK) jälgimine ei tähenda järjekordset kiirdieeti, see on pigem elustiilimuutus ja tervisliku toitumise põhitõdede juurutamine. GK jälgimine ei aita mitte ainult tervislikult ja püsivalt kaalu langetada, vaid teeb lõpu ka sind kimbutanud pidevale väsimusele ja kontrollimatutele isudele, parandab üldist enesetunnet ning on suureks abiks tõsiste haiguste ennetamisel. Selline toitumine on kasulik kõigile, olenemata east ja soost. Kirjutasime selle raamatu lihtsas ja selges vormis, et numbrirägastikud ja liiga spetsiifilised terminid sind ei eksitaks ega paneks kogu ettevõtmisele käega lööma. Anname palju praktilisi näpunäiteid ja igapäevast toitumist ning toidutegemist lihtsustavaid nõuandeid. Raamatu retseptiosas oleme sinu jaoks toitude glükeemilise koormuse välja arvutanud: vali retsept ja kokka kogu perele – ei mingit rehkendamist! Nii saad stressivabalt toitu ja elu nautida ning kujundada ajapikku GK-toitumisest enda ja oma pere heaks tervisliku elustiili.“ Autorid