Willem Elsschot on Belgia tänapäevase kirjandusklassiku Alfons Josef De Ridderi (1882-1960) kirjanikunimi, üks tuntumaid hollandi-flaami keeleruumis. Tema "Kogutud teosed" mahuvad ära umbes seitsmesajale leheküljele, olles kirjutatud n-ö leivatöö kõrvalt, milleks oli reklaamiärimehe amet. Elsschotilt on varem eesti keeles ja ühes köites ilmunud romaanid "Liimilevõtmine" ning "Jalg" (Varrak, 1995) ja ajakirjas Looming (1994/7) pikem jutustus "Virvatuli". Käesolev lühiromaan "Juust" ilmus esmakordselt 1933. aastal ja autori südamlik-humoorikast inimarmastusest kantuna on üks flaami kirjanduse populaarsemaid teoseid tänini.