Supertoidud, superfood’id – veel hiljuti olid need trendikaubad, midagi eksootilist ja kättesaamatut, kuid tänaseks on need leidnud tee igasse kodukööki. Samas ei väsi meedia meid üllatamast: aeg-ajalt tõstetakse esile uus „imevili“, „superjuur“ või „tuleviku seeme“, millele omistatakse lausa maagilisi omadusi. Tegelikult ei saa midagi täiesti uut ja imelist välja mõelda – loodus on juba teinud oma tõelise supertöö! Minul, kui bio- ja toidukeemikul ning loodusteraapiate praktikul, jääb vaid vastata olulisele küsimusele: millised toidud on sinu kehale kasulikud ja kuidas neid oma menüüs kõige paremini kasutada? See raamat on praktiline teejuht toiduteraapia ja loodusliku biohäkkimise maailma, aidates sul teha teadlikumaid toiduvalikuid, mis toetavad keha loomulikke tervenemisprotsesse. Selgitan lihtsas ja arusaadavas keeles keerulisi protsesse – kuidas supertoidud mõjutavad meie keha raku ja geenide tasandil, kuidas need toetavad hormonaalset tasakaalu, vähendavad põletikke ning parandavad nii füüsilist kui ka vaimset sooritusvõimet. Raamat keskendub viiele olulisemale seisundile, mida toiduteraapia abil mõjutada saab: • Põletikud – kuidas vähendada kehas kroonilisi põletikke ja tugevdada immuunsust • Detox – mida tegelikult tähendab keha puhastamine ja kuidas see toimub loomulikult • Insuliiniresistentsus – kuidas ennetada ja tasakaalustada veresuhkru kõikumisi • Oksüdatiivne stress – kuidas toetada rakkude taastumist ja aeglustada enneaegset vananemist • Düsbioos – soolestiku mikrobioomi tähtsus ning kuidas seda toiduga tasakaalustada Lisaks praktilistele teadmistele ja teaduslikult põhjendatud lähenemisele toitumisele aitab see raamat sul paremini mõista oma keha vajadusi ning valida just need supertoidud, mis sind kõige enam toetavad. See ei ole lihtsalt „kaubatundja“ käsiraamat, mis loetleb erinevate toitude omadusi. See on praktiline juhend, mis aitab sul saavutada parema tervise ja enesetunde!