Закажите товары с доставкой в течение 1–3 рабочих дней до 18 декабря, чтобы получить свой заказ до Рождества!

Вы здесь: Главная Книги Книги на эстонском языке Кулинария Консервирование Sügavkülmutamine

Sügavkülmutamine

Maasikatest ja vaarikatest aedubade ja maitseroheliseni
Автор Toivo Niiberg
0 из 5
0 отзывов
Оценить
Доставка 7 рабочих дней
15,99 €
Цена: 24,95 €
-36%
Наличие в магазинах
"Sügavkülmutamine on põhjamaades ja kõrgmäestikes toiduainete ammu tuntud säilitusviis, mis on populaarne ka tänapäeval. Sügavkülmutades säilivad C-vitamiin, eeterlikud õlid ning muidu kiiresti riknevad valkained. Võrreldes keemiliste säilitusviisidega mõjutab sügavkülmutamine toiduainete omadusi tunduvalt vähem, sest keemilisi ühendeid (näiteks konservante) ei lisata, seetõttu on sügavkülmutamine palju tervislikum ja looduslähedasem.
Toivo Niiberg tutvustab oma raamatus lugejatele sügavkülmikuid ning aia- ja metsasaaduste, liha, kala ja kondiitritoodete erinevaid sügavkülmutamis- ja sulatamisviise. Samuti kirjutab ta külmutamise ja sügavkülmutamise olemusest ja peamistest vigadest, millega külmutamisel ja sulatamisel kokku puututakse.
"
Доставка 7 рабочих дней
15,99 €
Цена: 24,95 €
-36%
Наличие в магазинах

    Рекомендации

    Узнать больше