Вы здесь: Главная Книги Книги на эстонском языке Кулинария Классические кулинарные книги Liha ja kala suitsutamine, soolamine ja kuivatamine

Liha ja kala suitsutamine, soolamine ja kuivatamine

Автор Turan T. Turan
Переведено Virge Õuemaa
0 из 5
0 отзывов
Оценить
Доставка 7 рабочих дней
Клубная цена:
35,95 €
Цена: 35,95 €
Наличие в магазинах
"Liha ja kala kodus suitsutamise, soolamise ja kuivatamise sammsammuline teejuht: alates hõrgust soolalõhest ja lõpetades isuäratavate kuumsuitsutatud kanatiibade ning soolatud peekoniga.
Turan T. Turan tutvustab kõiki olulisi suitsutamise ja kuivatamise viise ning keerulisemaid soolamisprotsesse. Alustamine ei nõua kulukat varustust, vaja läheb ainult ahju või grilli! Töökäiku tutvustavad fotod ja juhtnöörid aitavad tundma õppida rohkem kui 50 meetodit.
Raamatust leiate juhtnöörid
• kuum- ja külmsuitsutamiseks sisetingimustes ning juhendi oma väliahju ehitamiseks;
• liha kuivatamiseks, mis pikendab säilimisaega ja on ideaalne suupistete – vinnutatud liha, salaamide ja vorstitoodete – valmistamisel;
• kuiv- ja märgsoolamiseks, mida saab kasutada mahlaste praadide või täiusliku soolaliha, peekoni ja sinkide valmistamiseks.

"
Доставка 7 рабочих дней
Клубная цена:
35,95 €
Цена: 35,95 €
Наличие в магазинах

    Рекомендации

    Узнать больше