Hoidisteraamat pakub huvilisele põhjalikku, kuid lihtsalt ja arusaadavalt kirja pandud teavet hoidistamise kohta:- miks toiduained riknevad ja kuidas seda vältida,- milliseid aineid hoidistamisel kasutada,- kuidas muuta kodused hoidised toatemperatuuril säilivaks,- mis on pastöriseerimine ja steriliseerimine,- kuidas hapukapsast ja kurke sisse teha ning säilitada ka linnakorteris,- mida säilitada külmutamise ja kuivatamise abil ja palju muud kasulikku