Äsja avastatud toiduainerühm – sirtuiinitoidud – sisaldab oluliselt rohkem niisuguseid peamisi toitaineid, mis suudavad juhul, kui me neid piisavalt saame, organismis aktiveerida samad kõhnumisgeenid nagu seda teeb paastumine. Sirtuiin tõhustab ainevahetust ja soodustab rasvade põlemist, parandades rakkude tervislikku seisundit; kaitseb stressi eest ja pikendab eluiga. Käesolev raamat jagab ohtralt nõuandeid ja retsepte, kuidas sirtuiinitoidud oma igapäevamenüüsse lülitada. Need mitte ainult ei ühildu kõigi teiste toitumiskavadega, vaid ka rikastavad neid oluliselt.